Nutrição Esportiva, Nutrição no Esporte - Confira os Benefícios
Estudos vêm demonstrando que muitos atletas e/ ou esportistas possuem padrões alimentares errôneos, com baixo consumo de carboidratos e o alto consumo de proteínas e lipídeos de má qualidade, influenciando negativamente no rendimento físico. Esse comportamento pode ser devido crenças nutricionais, modismo e a influência da mídia. Sabe-se que o consumo apropriado de carboidrato é fundamental para otimização dos estoques iniciais de glicogênio muscular, da manutenção dos níveis de glicose sanguínea durante o exercício e da adequada reposição das reservas de glicogênio na fase de recuperação. Existem evidências de que o consumo de dieta rica em carboidrato, em período de treinamento intenso, pode favorecer não somente o desempenho físico como o estado de humor do atleta. Há uma supervalorização do consumo de proteína. Esportistas costumam associar o aumento de massa muscular ao consumo extra de proteína. Desconhecendo as consequências de uma dieta hip