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Mostrando postagens de fevereiro, 2011

Hidratação no Verão - Melancia

Melancia no ponto tem a casca brilhante. Manchas amarelas e o cabinho seco também indicam que ela esta madura. Se comprar em pedaços, escolha as que tenham o vermelho uniforme. Partida e coberta com filme plástico, ela dura no máximo três dias na geladeira. A fruta, composta de 90% de água, é hidratante e diurética. Rica em vitamina A, que renova o tecido, em licopeno, antioxidante, que ameniza o processo de envelhecimento e evita alguns tipos de câncer, como o da próstata. Ela tem também vitamina B, que dá energia, C, que ajuda na formação do colágeno, e carotenóides, que aumentam a pigmentação da pele.  A melancia tem muita frutose, o açúcar da fruta. Consuma no máximo uma fatia, que tem em média 34 calorias. Fibras: Você pode aproveitar também as sementes da melancia. Basta lavar, colocar em uma panela e torrar por dez minutos em fogo brando. Elas ficam bem crocantes e podem ser servidas como aperitivo. As sementes têm ômegas 3 e 6, anti-inflamatório e fortalece o sistema